進入冬季，天氣轉涼，水溫變冷，小龍蝦親蝦活動減少，開始穴居越冬生活。小龍蝦雖具有一定的耐低溫能力，但長時間生活在低溫環(huán)境下，會導致其新陳代謝降低，抵抗力及活力大大下降，加之長時間不攝食造成營養(yǎng)不良，導致其體質下降，很容易被凍傷，將給來年春季池塘出苗率和親蝦的上市規(guī)格產(chǎn)生重大影響。因此，小龍蝦親蝦培育者要嚴格把好“越冬管理關”，著重從堅持投喂、施肥調水和加強巡塘等方面入手，為親蝦營造優(yōu)良的越冬環(huán)境，減少損傷，確保平安度冬。現(xiàn)將相關技術介紹如下，供參考。
一、越冬池條件
1.位置選擇
越冬池選擇位于水源充足、排灌方便、背風向陽和周邊無高大建筑物、無樹林遮擋、無污染源的開闊地帶。其優(yōu)點有：一是防止凜冽的冬風直吹導致水溫急劇下降，影響親蝦生長；二是增加光照時間，提升水溫，促進親蝦覓食；三是保持水體流動和水質不受污染。
2.池塘條件
池塘呈東西向的長方形，面積不宜過大，一般為3～5畝。池塘應有一定的坡度，池坡比一般為1∶(2.5～3.0)和縱深1.5米以上。池埂寬度為2.5～3.0米，若偏窄，既容易被親蝦打洞穿埂，造成逃逸，還會引起池水外泄、水位下降。埂四周需用塑料薄膜、聚乙烯網(wǎng)片、抗氧化鈣塑板等包圍嚴實，以防親蝦的“潛逃”和敵害生物的“入侵”。池內應栽植伊樂藻、水花生等水草，覆蓋率為40%～50%，為小龍蝦提供保溫、棲息場所。池底為偏堿性土質，基本平坦。水深應達1.5米以上。
二、親蝦放養(yǎng)
1.放養(yǎng)前準備
放養(yǎng)前15～20天應使用生石灰干法清塘，用量為100千克/畝。放養(yǎng)前7～10天將用生石灰、磷肥混合堆漚腐熟、消毒好的畜禽糞施入池底，施肥量為200千克/畝左右，隨后向池內注水80厘米左右，以培育浮游生物，為即將入池的親蝦提供生物飼料。
2.親蝦放養(yǎng)
親蝦的質量要求是：體質健壯、活動力強、軀體光滑、附肢齊全、無病無傷、無附著物。放養(yǎng)規(guī)格為40～50克/尾左右，密度為150～200千克/畝，雌雄比為(3～4)∶1，時間為9月份。要求1次放足，切勿分批放養(yǎng)，以免互相殘殺。
三、堅持投喂
在長期的越冬過程中，小龍蝦的新陳代謝有所減退，但仍需要有足夠的營養(yǎng)和能量來維持生存，若餌料匱乏或在越冬前沒有進行強化培育，沒有足夠的營養(yǎng)儲備，不僅導致蝦的體質、規(guī)格下降，而且還影響到蝦苗生長。小龍蝦在越冬期食欲驟減，但這并不代表就不進食，尤其是在持續(xù)光照水溫回升后，親蝦便離開洞穴開始覓食。因此，要通過堅持投喂，讓蝦吃飽、吃好，以增加營養(yǎng)，增強體質，確保平安度冬。具體的投飼量應根據(jù)蝦的活動和吃食情況靈活掌控。
1.冬前投喂
越冬前（9－10月份），以投喂蛋白含量為35%左右的優(yōu)質配合飼料為主，輔喂部分新鮮的魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料，以增加營養(yǎng)積累脂肪、儲存能量，供親蝦越冬期消耗。
2.越冬投喂
越冬期間，若遇有連續(xù)幾天的晴曖天氣，小龍蝦會出洞覓食，此時應堅持適量投喂35%以上蛋白含量的配合飼料，以補充營養(yǎng)，增強體質，提高抗寒力。
3.投喂藥餌
在投喂的飼料中添加開胃誘食劑（主要成份：乳酸鈣60%、乳酸菌5%）和多維免疫多糖（主要成份：酵母多糖、香菇多糖、黃芪多糖及多種維生素），并按照每千克飼料2～4克和1～2克的“配方”制成藥餌定期投喂。這樣做的主要目的有：一是改善飼料的適口性，增強食欲，緩解因氣候變化引起的減食，提高飼料吸收率；二是補充氨基酸和多種維生素，調節(jié)親蝦新陳代謝，保持機體細胞的營養(yǎng)平衡，提高機體免疫力和抗應激能力，減少越冬損傷現(xiàn)象的發(fā)生。
四、施肥調水
小龍蝦雖具有一定的耐低溫能力，但長時間在低溫環(huán)境下活動、隨著抵抗力的降低，凍傷率也有所上升，特別是水質惡化的老塘口，冬季親蝦凍傷率較高。因此，在越冬期要做好施肥調水工作，保持水質和溶氧穩(wěn)定，緩解晝夜水溫差，維持底部水溫。
1.保持水位
冬季雨水少，易造成魚池塘水位降低。親蝦入池初期，將水位控制在1.0～1.2米，冰凍前把水位抬高增至1.5米左右，以避免因水位1次加滿后，親蝦在淺水層處打洞，結冰后水位再下降，凍傷（死）洞中的親蝦和蝦苗。在整個冬季，當水位下降10厘米時，就應及時補充新水，以保持水位、水溫的相對穩(wěn)定，避免造成蝦的應激反應。
2.施肥培餌
越冬前（9－10月份），每20～30天潑灑1次強效肥水素（主要成份：氨基酸、小肽、腐植酸、細胞分裂素、磷、氮、鉀、營養(yǎng)鹽等），用量：0.5～1千克/畝·米，以快速肥水，保持良好水色，促進有益藻類生長，培養(yǎng)大量浮游生物餌料，供親蝦攝食。
3.調節(jié)水質
越冬期間，每月潑灑1次水產(chǎn)博士（主要成分：乳酸菌、芽孢桿菌、糞鏈球菌、EDTA、凈水劑），用量為200毫升/畝·米，以迅速吸附和降解池中的有毒有害物質，提高透明度，穩(wěn)pH值，營造“肥、活、嫩、爽”的水質環(huán)境。
五、加強巡塘
小龍蝦在越冬期并不是一直不出來活動，遇到晴曖天氣、水溫適宜時也會出洞活動覓食。因此，冬季巡塘工作馬虎不得，仍然要一如既往“巡塘到底”。
1.檢測水質
要定期檢測水質情況，尤其要注意缺氧及亞硝酸鹽超標，若缺氧，應及時開戶增氧設備增氧或拋撒速粒氧（主要成分：過碳酸鈉顆粒劑），用量為300～500克/畝·米，保持池水溶氧在5毫克/升以上；若亞硝酸鹽超標，潑灑速效亞硝凈（主要成份：硝化菌、反硝化菌等；含量：活菌總數(shù)60億個/克），用量為600克/畝·米，消除亞硝酸鹽超標現(xiàn)象。
2.注意防病
越冬期小龍蝦發(fā)病不易被察覺，應定期潑灑10%的聚維酮碘，用量為300～500毫升/畝·米，防止親蝦和苗種細菌性疾病的發(fā)生。
3.查看蝦的活動情況
較好天氣，要及時查看小龍蝦出洞活動及攝食情況，確保其“玩得爽、吃得好、滿意歸”。
六、其他注意事項
1.加注新水時，應在進水口處用40目篩網(wǎng)過濾，以阻止敵害生物和臟物進入。
2.保持水位穩(wěn)定，切勿忽高忽低，以防親蝦受刺激出洞而被凍傷。
3.氣溫過低、出現(xiàn)冰封塘面時，應及時敲碎結冰，以防缺氧，并盡量減少行船、捕撈等生產(chǎn)操作，以免親蝦受驚后四處亂竄消耗體能而被凍傷。有條件的地方可在養(yǎng)殖池塘背陽面搭建擋風墻，保持水流、水溫的相對穩(wěn)定。
4.不使用重金屬及農(nóng)藥類消毒殺蟲劑，以防蝦苗受到危害。（作者：江蘇省金湖縣水產(chǎn)技術推廣站 唐玉華）
