五月份開始氣溫逐漸變暖，漁業活動也漸漸開始忙起來，主要是各種魚苗相繼繁殖出來，魚塘也開始相繼放苗，苗種培育的成功與否決定著一年的收成好壞。
一、抓好魚蝦苗種培育
養殖面積以3～7畝為宜，做好曬池清塘消毒，池底淤泥小于20厘米，池坡比1∶2，池埂寬2米，水深1.5米，水質清新，注入水用密網過濾。池瘦還需使用經發酵消毒后的有機肥料，每畝100～150千克，池底肥好水后，還可以使用速效培水寶，每畝1～2千克，以培育適口紅蟲。
1.魚種培育
(1)鯽魚畝放夏花6000～10000尾，搭配放養團頭魴、花鰱、白鰱夏花2000～5000尾。
(2)草魚畝放夏花3000～5000尾，搭配放養白鰱1000～2000尾，鯽魚1000～2000尾。
(3)團頭魴畝放夏花5000～10000尾，搭配放養花鰱、白鰱2000～4000尾。
(4)青魚畝放夏花3000～6000尾，搭配花鰱2000～3000尾。
(5)鯉魚畝放夏花5000尾，搭配花鰱4000尾、草魚1000尾。
夏花魚種放養后，應先在飼料臺周圍潑灑飼料，然后逐漸縮小范圍，引導到飼料臺上定位攝食。飼料要求不霉爛變質，營養成分符合要求。投飼應定時，每天上午8－10時、下午4時各1次。精飼料應投放在飼料臺上。
2.青蝦苗種培育
種苗選育時間為5月中旬至6月上旬，以野生青蝦為主，其抗病率強、規格大、成活率高。池塘自留種需選擇個體大、無病無傷、規格整齊、已受精成熟的種蝦，畝放4～6千克為宜。至7月份可培育1.5厘米的青蝦苗50萬尾，可提供秋季主養青蝦高產養殖面積6～8畝。
二、抓好魚蝦養殖
1.成魚養殖管理
(1)5月份開始，魚類逐步進入生長旺季，應加強施肥投飼。以肥水魚為主的池塘，應根據水色及透明度及時施放追肥。以吃食魚為主的池塘或網箱，應及時投喂飼料，投飼要做到“四定”(定質、定量、定位、定時)、施肥要做好“四看”(看魚、看天、看水、看季節)。
(2)注意水質調控。根據天氣變化及時增氧換水。由于此時魚類攝食量增加，排泄物也增多，水質容易惡化而造成缺氧。因此，每天要視天氣、水質等情況及時開增氧機增氧。同時，要經常加注新水，不斷加高水位，并適當換去部分底層水。提倡用有益微生物制劑改良水質。
(3)加強日常管理，堅持巡塘值班。五月份天氣多變，出現雷陣雨和悶熱天的現象較頻繁，要多注意觀察魚類的吃食情況和缺氧浮頭情況，發現缺氧預兆應及時注入新水和開啟增氧機，切不可造成泛池死魚。
2.羅氏沼蝦養殖管理
池塘面積5～10畝，水深1.5～2米，池坡比1∶3，池埂2米，淤泥保持在10厘米。養前做好曬池消毒培肥，畝放養量一般4萬～5萬尾，條件好、增氧設備完善的可增加l萬～2萬尾，進水口需雙道過濾網目。
3.南美白對蝦養殖管理
基本條件除與羅氏沼蝦要求相同外，還須用鹽度為5左右的低鹽度在池塘內苗床進行淡化7天時間，按10畝池中劃出1畝小池即1/10比例，用池中土筑成小池埂，或采用毛竹、尼龍薄膜、皮網直接與大水體隔開，圍成一個暫養池。1畝的暫養池配1～2臺小鼓風機，連接20～3O個充氣石球，充氣量不能過大，以免攪混池水。放苗當天，用粗鹽及硫酸鎂等按人工海水配方比例將小水體配成5的鹽度，此項配制需在蝦苗入池前2天時完成。一般畝放養3萬～4萬尾，增氧設備完善的可放4萬～5萬尾。注意天氣預報，盡可能搶在晴天放養，選購蝦苗須到健康無病、信譽高的苗場。并在放養后加強水質管理，巧用微生物制劑。
4.澳洲淡水龍蝦養殖管理
除養殖基礎條件與羅氏沼蝦相似外，還須增加四周防逃設施，池中間增設一定數量的瓦片、竹片做隱蔽物，并栽種水草。放養規格宜大不宜小，每尾規格在1.5～2厘米，畝放數量3000～4000尾。投喂顆粒含蛋白質前期40%、中期35%、后期30%，后期搭配小雜魚、軋碎的螺螄等物性餌料，力求10月底規格達每尾100克以上。
5.河蟹養殖管理
5月份扣蟹已經放養，此時應注意水質調控，進行科學投餌。水面要及時移植水花生或水蕪萍等遮陽水草，水底要栽植輪葉黑藻、苦草等沉水植物，為河蟹棲息生長創造良好的生態環境。該季節也是河蟹的病害多發期，主要疾病有顫抖病、黑鰓綜合征、固著類纖毛蟲病等。要堅持以生態防治為主、藥物防治為輔。平時消毒以生石灰、溴氯海因等為主，或定期使用有益微生物制劑，以維持蟹池中的微生態平衡。
6.甲魚(鱉)的養殖管理
甲魚從5月份開始逐步產卵孵化，到了6月份將有大量的稚鱉孵出，一要及時做好收集孵化工作，二應加強稚鱉的強化培育和防病措施。稚鱉入池前必須藥浴消毒，以防病菌感染。到外地購入稚鱉時，應加強檢驗檢疫，并進行嚴格消毒。溫室養殖的甲魚因氣溫大幅度升高，應注意通風換氣，并加強水質的調控和飼料的合理投喂。從溫室移至池塘進行養殖的甲魚，需要在水溫達25℃以上搬移，最好是天氣晴朗時移動，操作時盡量減少損傷和相互撕咬，以免入池后感染發病。
三、抓好套養、立體、兩茬養殖
1.河蟹池塘套養鱖魚
放養規格7～8厘米的鱖魚，畝放10～15尾，可以有效清除池中野雜魚。畝增加商品鱖魚產量5～7.5千克；畝放30～40尾，畝增加商品鱖魚15～20千克，但在6－9月需每月增補鯽、鰱、鯪魚等活性餌料魚，每月一次，數量為每畝10～20千克。
2.立體養殖
河蟹池塘已畝放養大規格扣蟹400～500只的可套養加州鱸，放養加州鱸規格為4～5厘米，每畝800尾，畝產商品魚450千克，在投喂冰凍魚后可以不投喂河蟹餌料。河蟹密度高還需增補河蟹餌料。
3.兩茬養殖
前茬魚苗放塘結束，后茬可以養殖羅氏沼蝦或南美白對蝦。或者前茬青蝦塘5月銷售結束后主養鱖魚、加州鱸。
四、病害防治
(一)常規淡水魚類病害防治
5月份還未進入真正的夏天高溫期，水溫相對較適宜，水中各種病原體易滋生繁殖，是魚類易發病季節，若忽視預防極易誘發魚病。期間主要易爆發及流行的疾病是水霉病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病、出血病等。預防主要是定期用生石灰、二氧化氯、二溴海因或微生物制劑等潑灑消毒和改良水質。
1水霉病
有兩種治療方法：一是可用3%～5%食鹽水浸洗魚體15～20分鐘，或用500克/米3食鹽與小蘇打合劑全池潑灑。二是全池潑灑2～3克/米3亞甲基藍，隔2天1次，5天后再用0.2～0.3克/米3海因類藥物潑灑l次。
2赤皮病
(1)預防
捕撈、運輸、放養等操作過程中減少魚體受傷，魚種下塘前使用食鹽或者消毒劑浸泡消毒，3%～4%濃度的食鹽浸5～15分鐘或5～8毫克/升的漂白粉溶液浸洗20～30分鐘。
加強水體水質培養管理，發病季節要注意勤換水，使用增氧機調節水質，保持池塘水質肥、活、嫩、爽，池水透明度在25～30厘米為宜。
定期將烏柏葉扎成數小捆，放在池水中浸泡，隔天翻動一次。
含氯消毒劑全池遍灑，以漂白粉(含有效氯25%～30%)1.0毫克/升濃度換算用量。
將干烏柏葉(新鮮烏柏葉4千克折合1千克干烏柏葉)用20倍重量的2%石灰水浸泡過夜再煮沸10分鐘進行提效，然后連水帶渣全池遍灑，濃度為3.0毫克/升。
(2)治療
全池潑灑二氧化氯，劑量為0.2～0.3毫克/升。可視疾病的控制情況連續潑灑2次，間隔2～3天1次。
氟苯尼考內服：每千克魚體重每天用藥10～30毫克拌飼料內服，3～5天為一個療程。
磺胺嘧啶飼料投喂，第一天用量是每千克魚用藥100毫克，以后每天用藥50毫克，連喂一周。方法是把磺胺嘧啶拌在適量的面糊內，然后和草料拌和，稍干一下投喂草魚。
3腸炎
(1)預防
徹底清淤，漂白粉或生石灰干法清塘；加強水質管理，發病季節要注意勤換水，使用增氧機調節水質，保持池塘水質肥、活、嫩、爽。
嚴格執行“四消、四定”措施，投喂優質配合飼料是預防此病的關鍵。在預防草魚腸炎病的實踐中，定期給草魚投喂一定量的青飼料，并且最好對青飼料進行消毒處理，對于預防草魚腸炎病效果顯著。
在5－9月流行高峰季節，每隔15天用漂白粉或生石灰在食場周圍潑灑消毒；或用濃度為1毫克/升的漂白粉或20～30毫克/升生石灰全池潑灑，消毒池水，可控制此病發生。發病時可用以上任一藥物每天潑灑，連用3天。
在食場周圍采用生石灰或漂白粉掛簍掛袋的方法對食場進行消毒，是預防草魚腸炎病的關鍵措施之一。
(2)治療
魚種放養前用8～10毫克/升濃度的漂白粉浸洗15～30分鐘。
每千克魚體重每天用大蒜素0.02克、食鹽0.5克，拌飼料分上下午二次投喂，連喂3天。
每千克魚體重每天用干的穿心蓮20克或新鮮的穿心蓮30克，打成漿，再加鹽0.5克拌飼料分上下午二次投喂，連喂3天。
投喂氟苯尼考藥餌，每千克魚體重第一天用藥10～30毫克，連喂3～4天。
全池潑灑含氯消毒劑，如漂白粉、二氧化氯等，進行水體消毒以殺滅病原菌。漂白粉的劑量為1毫克/升，可連續潑灑1～2次，間隔1天1次；二氧化氯的劑量為0.3毫克/升。
4爛鰓病
(1)預防
徹底清淤，漂白粉或生石灰干法清塘，往年發生過此病的尤其必要；魚池施肥時應施用經過充分發酵后的糞肥。
加強水體水質培養管理，發病季節要注意勤換水，使用增氧機調節水質，保持池塘水質肥、活、嫩、爽，池水透明度在25～30厘米為宜。
每10～15天全池遍灑生石灰1次消毒，使池水的pH保持在8左右(用藥量視水的pH而定)，一般為15～20毫克/升，可以改善水質，殺滅病原菌，有效預防爛鰓病。
將干烏柏葉進行提效，然后連水帶渣全池遍灑，濃度為3.0毫克/升。
大黃經20倍0.3%氨水浸泡提效后，連水帶渣全池遍灑，濃度為3.0毫克/升。
在食場周圍采用生石灰或漂白粉掛簍掛袋的方法，對預防爛鰓病效果明顯。
(2)治療
魚種下塘前用10毫克/升濃度的漂白粉水溶液或15～20毫克/升高錳酸鉀水溶液，藥浴15～30分鐘，或用2%～4%食鹽水溶液藥浴5～10分鐘。
全池遍灑生石灰對治療爛鰓病效果顯著，生石灰化水后全池潑灑，劑量為30～35毫克/升。水質惡化較為嚴重，pH值在8.5以上的池塘可以采用二氧化氯全池潑灑的方法治療該病，其劑量為0.3毫克/升。全池潑灑二氧化氯時，可以視疾病的治療情況再潑灑1次，時間間隔為2～3天，使用劑量相同。
在全池潑灑外用藥的同時，可選用天然植物抗菌藥物拌飼料內服，療效更好。
5出血性暴發病
(1)預防
魚池整場，清除過厚的淤泥是預防本病的主要措施。
冬季干塘徹底清淤，并用生石灰或漂白粉徹底消毒，以改善水體環境。加強衛生管理，發病魚池用過的工具要消毒，病魚死魚不要到處亂扔以免污染水體。
根據當地條件、飼養管理水平及防病能力適當調整魚種放養密度。加強日常的飼養管理，科學投喂優質飼料，提高魚體的抗病力。
每隔15天全池潑灑生石灰，濃度為25～30毫克/升，以調節水質；食場也要定期用漂白粉、漂白粉精等進行消毒。魚種下塘前進行魚體消毒。
可用15～20毫克/升濃度的高錳酸鉀水溶液藥浴10～30分鐘。魚種放養前，可使用嗜水氣單胞菌滅活疫苗浸泡或者注射免疫魚體。
(2)治療
全池潑灑含氯消毒劑，如二氧化氯，按0.3毫克/升劑量全池潑灑1～2次，間隔2～3天潑灑1次。
內服氟苯尼考，每千克魚體重用氟苯尼考5～15毫克制成藥餌投喂，每天一次，連用3～5天。
內服復方新諾明，每千克魚體重第一天用量100毫克，第二天開始藥量減半，拌在飼料中投喂，5天為一個療程。
針對鰱等類魚，可使用氟苯尼考等藥物與麩皮混合后撒入水面治療。
對于老化池塘或水質惡化池塘，可全池潑灑底質改良微生態制劑、光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑，可控制該病的暴發。
天氣氣溫驟然變化或全池潑灑消毒后，切記要保障池塘增氧，可控制該病的暴發。
(二)蝦蟹類病害防治
5月上旬前后主要是蝦苗的放養季節。羅氏沼蝦的主要疾病是白體病，常發生于5月下旬和6月上旬，即放苗后一個月以內，一旦發病，死亡率高，危害極大。控制白體病的主要方法是進苗時做好檢疫，防止白體病病毒帶入池內。南美白對蝦也同樣，在進苗時必須做好檢驗檢疫，以免各種病菌傳入。五六月份南美白對蝦易發生的疾病種類有白斑病、紅體病、紅腿病、黑鰓病等。因此，在養殖中重點應預防病毒性疾病和細菌性疾病。生產管理上應考慮到五六月份天氣晴雨多變，易發生缺氧泛池和養殖病害，要采取綜合防治措施，加強水質管理，嚴格控制好投飼量，重視病情檢測，發現異常要及時采取應急措施。青蝦一般只要注意水質管理，很少發病，以預防為主。
(三)龜鱉類病害防治
五六月份甲魚易發生的病害主要有腐皮穿孔病、紅底板病、白底板病、紅脖子病、癤瘡病等，以腐皮穿孔病較為突出，應積極采取防治措施。
總之，5月是承上啟下的養殖季節，須結合自身養殖實際情況，在品種上調新，在模式上調優，在管理上精益求精，年終才能有效獲得增產增效。(作者：趙永鋒)
