福建天馬飼料有限公司 張蕉霖
眾所周知，過去在中國大陸地區(qū)鰻苗傳統(tǒng)的培育方法是以紅蟲作為開口餌料，由于紅蟲本身攜帶有較多污物及致病菌，養(yǎng)殖場購進紅蟲后，都必須通過暫養(yǎng)、漂洗、爬活等繁瑣的勞作之后才將其污物排凈，投喂前還要使用藥物進行消毒，以避免發(fā)生病害。使用紅蟲作為鰻苗開口餌料在日常養(yǎng)殖中易常會發(fā)愛德華氏菌病、寄生蟲病（小瓜蟲、指環(huán)蟲、孢子蟲等）、腸炎病（拉白痢）等病害，并且還存在使用不方便、轉(zhuǎn)料不順利、藥物殘留等缺點。因此，在國外（如：日本）的養(yǎng)鰻界，現(xiàn)已普及推廣使用鰻鱺開口料，建立了一種完全不需要紅蟲的投餌體系，確立了一種從育苗到養(yǎng)成，完全使用人工配合飼料的健康養(yǎng)殖新模式。
2007年，福建天馬飼料有限公司順利完成了全國鰻工委下達的“開發(fā)國產(chǎn)白仔鰻苗開口飼料的研究項目”，益多美鰻鱺開口料已經(jīng)投入批量生產(chǎn)，通過福建省淡水水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖試驗和在產(chǎn)區(qū)多個試點單位的生產(chǎn)性試驗，養(yǎng)殖效果良好，與進口產(chǎn)品相比，其存在價格低、品質(zhì)好（誘食性能、散失率等）等優(yōu)勢。目前，長樂、福清、三明等鰻魚主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)大面積推廣國產(chǎn)益多美鰻鱺開口料。本文主要就益多美鰻鱺開口料與傳統(tǒng)開口餌料（紅蟲）進行簡要的對比分析，其在白仔培育中的使用優(yōu)勢體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、可大大降低三類苗比例。大家知道，鰻鱺三類苗形成的主要原因有：1、后腎孢子蟲寄生，影響鰻魚攝食率（占60%）；2、紅蟲處理不干凈或運輸缺氧，或紅蟲用抗生素處理，部分被鰻苗攝入，從而破壞腸道有益菌平衡，引發(fā)腸炎病（拉白痢）、愛德華氏病等（占20%）；3、其它原因：如水溫不穩(wěn)定、殺蟲用藥刺激或中毒、苗種被摻、大小不均等（占20%）。由于益多美鰻鱺開口料具有很強的誘食性，用其來進行白仔培育，可以有效避免上述前兩點的三類苗形成原因，通過科學使用方法（如：多點散投及少量滴喂相結合投喂方式），可降低三類苗的數(shù)量，以促使其快速生長。使用鰻鱺開口料培育，三類苗所占比例在5-10%，而采用紅蟲進行鰻苗培育，其三類苗所占比例一般可高達20%左右。
二、具有轉(zhuǎn)料順利、高商品率、養(yǎng)殖周期短等特點。一般投喂鰻鱺開口料20-25天，就可轉(zhuǎn)為投喂白仔飼料或特制黑仔飼料，經(jīng)過1-2天轉(zhuǎn)料（其轉(zhuǎn)料過程簡單方便，而且能夠非常順利，不易發(fā)生因轉(zhuǎn)料而減食現(xiàn)象），再經(jīng)15天左右養(yǎng)殖使其平均規(guī)格達到200P/kg左右。一般使用紅蟲培育達到上述規(guī)格往往要60天左右，而使用鰻鱺開口料只需40天左右，特別是第一次篩選后，小規(guī)格苗再經(jīng)7天左右馴食鰻鱺開口料（由于后腎無孢子蟲寄生），其投餌率仍可達30%以上，開口料一般料率在25%左右，這樣可大大提高商品率，縮短養(yǎng)殖周期。
三、減少病蟲害的發(fā)生。使用鰻鱺開口料（由多種新鮮原料經(jīng)科學配方加工制成）進行合理投喂，有利于腸道有益菌平衡建立，增強魚體抗病力，寄生蟲不易寄生，從而大大降低愛德華氏菌、后腎孢子蟲、腸炎等病害發(fā)生的可能性，而使用紅蟲進行鰻苗培育往往需要經(jīng)常通過藥物對紅蟲消毒處理，來抑制病菌，但病從口入，容易破壞鰻苗腸道菌種平衡，易患腸炎（拉白痢）等病癥，鰻體抵抗力差，容易并發(fā)感染小瓜蟲、指環(huán)蟲等寄生蟲病。
四、其它優(yōu)勢：鰻鱺開口料具有營養(yǎng)均衡，使用方便，操作簡單，能減少很多人力物力等特點，而且衛(wèi)生條件好，干凈利索，是推行鰻魚健康無公害養(yǎng)殖的必要舉措，符合中國養(yǎng)鰻業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的趨勢。
