五月上旬日本市場進口活鰻銷量走高,日產活鰻銷售形勢嚴峻
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發布時間：2018-05-18
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文/《中國鰻魚網》 高虹 編譯自《日本養殖新聞》
備受日鰻業人士期待的五一黃金周已經結束。作為夏土鰻魚日前消費市場行情的試金石，今年黃金周日產鰻魚的銷售情況令不少業內人士失望不已。也許是昂貴的鰻價令普通消費者望而卻步，黃金周后日產活鰻主產地批發商手里依舊有不少庫存。相關人士表示：“由于活鰻尺寸較大，賣不出去只好延期出池，然而越是推遲出池時間，活鰻尺寸就更大更賣不出去。面對這個惡性循環，我們真的束手無策。”
在4月下旬東京召開的緊急鰻訊交流會上，日鰻連白石會長曾呼吁日鰻業界加強大尺寸活鰻的推廣使用，但目前看來，實際推廣效果并不樂觀。市面上2.5P、3P的大尺寸活鰻流通水平依然較低。由于日產活鰻成本高昂，不少蒲燒店轉而選擇價廉物美的進口中國產活鰻，烤鰻加工商也暫停收購保持觀望態度。
面對嚴峻的銷售形勢，目前看來，之前坊間風傳的“日產鰻價格將繼續上漲”的可能性似乎不大。受本季鰻苗大歉收影響，夏土鰻魚日前，不僅日產新鰻出池量將不足，日產鰻的銷售前景亦是未知數。
相較日產活鰻未卜的銷售前景，五一黃金周，日本市場進口活鰻流通水平喜人。今年1、2月份，由于日產活鰻供給嚴重不足，許多蒲燒店不得不使用進口活鰻。然而隨著3、4月份日產活鰻逐漸上市，依然繼續訂購進口活鰻的蒲燒店亦不在少數。某蒲燒店相關人士表示：“中國產進口活鰻的質量出乎意料的好。價格也比日產活鰻低得多，性價比這么高，打算繼續訂購下去。”
值得注意的是，本周臺灣進口活鰻已降價100日元左右，從之前的3p 900日元、4p 1110日元降至3p 870日元、4p 980日元；中國產進口活鰻也將部分下調價格。距離夏土鰻魚日還有2個多月，消費市場逐漸復蘇。隨著進口活鰻價格逐漸回落，日本市場進口活鰻行情值得期待。
